近几年，很多地方都不同程度出现水稻“炸壳”现象，不知道原因的种植户都把他说成是种子品种的原因，到处投诉，搞得经销商和生产商到处扑火。其实，究其真实的原因，主要有是以下几方面造成的。

水稻颖壳张开、不灌浆与土壤有关

据了解，水稻抽穗后颖壳张开、不灌浆的现象在一些地方已经连续几年发生，主要发生在杂交籼稻上，粳稻上基本不发生。由于不同年份这种现象均有发生，用药与不用药的田块均有发生，因此与气候没有太大关系。据调查，这几年水稻上发生这种现象多局限在某些区域，以杂交稻为主的区域，发生过的田块以后通常会年年发生。水稻出现颖壳张开、不灌浆的现象主要与土壤因素有关，但究竟是缺少某些营养元素还是砷中毒，目前还不得而知，需要进一步研究。 

砷中毒可能致水稻颖壳张开、不灌浆

据了解，砷中毒可能导致水稻开花后出现重颖（双颖），颖壳畸形，关闭不拢，弯曲得像鸟嘴，颖壳之内很少结实，即使结实也只有很短的青粒米，不成熟。“旱改水”的田块发生较多。造成水稻颖壳畸形、重颖、不结实的主要原因，是长期旱作的田块改种水稻后，土壤中的砷富集到表层土壤，特别是长期种植高产蔬菜，造成硫元素相对不足，硫、砷比例失调，引起水稻砷中毒。以前种植黄瓜、豇豆、韭菜的田，硫元素消耗多，砷元素富集，改种水稻后更易发生中毒现象。大田四周有沟系，硫元素多而砷元素相对少，水稻中毒较轻。

预防砷中毒措施

 一是增施有机肥，提高土壤有机质含量，降低有毒物质的活性，提高水稻解毒能力。

二是增施含硫元素的肥料。在“旱改水”田块，施基肥时注意减少氮肥和磷肥的用量，钾肥宜选用硫酸钾。

三是调整水浆管理方法。“旱改水”田块地势往往较高，前期易缺水受旱，应提早（幼穗分化期之前）建立水层，降低土壤中砷化物的浓度，使之提前释放，避免突然在孕穗期建立水层，因为此时水稻对砷化物极其敏感，易中毒不结实。

四是改变耕作制度。旱地种稻易受旱灾威胁，而且容易造成缺锌和锰中毒、硼中毒、砷中毒。常年发生砷中毒的田块宜改种蔬菜、玉米、甘薯等秋熟作物，不种水稻，趋利避害。

其他原因也导致水稻颖壳张开，不灌浆

据有关文献报道，水稻在穗分化发育期遇不良环境条件如异常高温、异常低温、雨涝等，或者受到一些药物（一些除草剂）的刺激，会出现颖壳畸形、结实不良等现象。

水稻孕穗期特别是花粉母细胞减数分裂期，是水稻一生中对外界环境抵抗能力最弱的时期，对外界不良条件反应极为敏感。此时受淹，会出现烂穗、畸形穗等现象。未死亡的幼穗颖花和枝梗退化严重，抽穗后白稃多，甚至会出现畸形穗（没有小穗，只有穗轴）。有时稻株地上部茎节会发生高节位分蘖。在花粉母细胞减数分裂和小孢子初期，如果日平均气温低于20℃或日最低气温小于17℃，水稻生理活动遇到障碍，可造成谷粒畸形和形成空壳。低温强度增大，持续天数增加，危害明显加重。稻田不当施用多效唑等植物生长调节剂或2甲4氯钠等激素型除草剂，特别是在水稻拔节后施药、过量用药，也会引起颖壳畸形。